Pollo o pavo al cilantro

Ingredientes

- 4 tutos de pollo

- 1 cebolla grande

- 4 dientes de ajo

- ¼ pimentón rojo

- ¼ pimentón verde

- 1 ramito de cilantro

- ½ taza de agua

- sal

- pimienta

Preparación:

Poner en el fondo de una olla la cebolla picada en pluma, los dientes de ajo picados finos y el pimentón cortado en tiritas cortas.

Aparte, picar el cilantro, mezclar con la sal y la pimienta. Untar las presas con esta pasta y dejar reposar media hora por lo menos.

Sobre la cama de cebollas, ajo y pimentón, echar el agua y acomodar los tutos, para que no se sobrepongan. Cocinar por ½ h en olla a presión a fuego bajo.