Puré especial

Ingredientes:
- 1 k de papas.
- 1 zanahoria.
- 2 cucharadas de orégano.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 4 cucharadas de polvo de leche.
- sal a gusto.

Preparación:
Poner a cocer las papas y la zanahoria cortadas en cubitos chicos en una cantidad de agua necesaria para apenas cubrir todo. Agregar el orégano y la sal.
Una vez bien cocidas, colar. Incorporar el aceite, la leche en polvo y verificar la sal. Moler hasta obtener un puré un poco rústico. Si es necesario, aclarar el puré con el líquido de cocción.

El líquido de las papas, puede servir de base para una exquisita sopa, agregando algunas verduras.