Foto: http://pongameuncafe.blogspot.com/2009/05/merengue-esa-cumbre-suave-y-esponjosa.html
Ingredientes:
- 3 claras.
- 3 yemas.
- 4 cucharadas de chocolate rallado.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharada de mantequilla.
Preparación:
Derretir el chocolate y la mantequilla sin que lleguen a hervir.
Incorporar el azúcar y batir hasta que la mezcla quede cremosa.
Añadir la vainilla y mezclar bien.
Aparte, batir las claras a punto de nieve y agregar a la mezcla. Rovolver bien.
Distribuir copos en moldes individuales y refrigerar.
