Flores de zapallo rellenas
Foto: http://delightlr.blogspot.com/2011_04_01_archive.html
- 1/4 kg ricota.
- Menta picada finita.
- Ralladura de nuez moscada.
- 100 gr de queso parmesano.
- Pimienta.
- Ají rojo o verde.
- Ralladura de limón.
- Batido de harina y huevo.
- Flores de zapallo.
Preparación:
Mezclar muy bien todos los ingredientes.
Rellenar las flores de zapallo con la mezcla y pasar por el batido.
Freír en abundante aceite.
Escurrir en papel secante y servir.
Sugerencia:
Se pueden freír caléndulas pasadas en el mismo batido.
